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Cuvée Brut
Assemblage : 35 % Chardonnay, 25 % Pinot Meunier et 40 % Pinot Noir,
dont 30 % des vendanges antérieures.
Dominante gustative : Bien équilibré, ample typique, généreux, persistance en
bouche.
Production totale : 75 000 bouteilles par an.
Principaux marchés : 80 % France, 10 % Grande-Bretagne, 5 %
Allemagne, 5 % Belgique.
Conseil de dégustation : À l’apéritif, accompagne vos repas.
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Cuvée Blanc de Blancs Réserve
Assemblage : 100 % Chardonnay.
Dominante gustative : Elégant, soyeux, finesse des bulles, légèreté, assez court en
bouche.
Production totale : 20 000 à 25 000 bouteilles par an.
Principaux marchés : 90 % France, 10 % Grande-Bretagne.
Conseil de dégustation : À l’apéritif et accompagne vos repas de poisson et
crustacés.
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Cuvée Rosé Premier Cru
Assemblage : 75 % Chardonnay et 25 % Pinot Noir et Pinot Meunier.
Dominante gustative : Finesse, élégance, très soyeux, bonne codalie.
Production totale : 2 000 à 3 000 bouteilles par an.
Principaux marchés : 90 % France, 10 % Grande-Bretagne.
Conseil de dégustation : À l’apéritif et accompagne vos viandes blanches.
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Cuvée de La Troisième Génération Pur Meunier 1er Cru
Assemblage : 100 % Pinot Meunier.
Typique, Sur l'agrume, Vif.
Production totale : 1000 bouteilles par an.
Principaux marchés : 50 % France 50% Export.
Conseil de dégustation : À l’apéritif.
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Cuvée Brut Nature
Assemblage : 35 % Chardonnay, 25 % Pinot Meunier et 40 % Pinot Noir,
dont 30 % des vendanges antérieures.
Dominante gustative : vif, ample, bonne longueur en bouche (peu de sucre 1.8
g/litre).
Production totale : 3 000 bouteilles par an.
Principaux marchés : 100 % France.
Conseil de dégustation : À l’apéritif, accompagne vos fruits de mer.
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Cuvée Millésime Prestige Grand Cru
Assemblage : 75 % Chardonnay et 25 % Pinot Noir et Pinot Meunier.
Dominante gustative : Ample, typé, bonne codalie, richesse en matière,
harmonieux.
Production totale : 8 000 à 12 000 bouteilles par an.
Principaux marchés : 85 % France, 15 % Grande-Bretagne.
Conseil de dégustation : À l’apéritif, accompagne vos poissons et vos soirées
prolongées.
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Cuvée Millésime Veuve Prévost
Assemblage : 60 % Pinot Noir, 40 % Chardonnay.
Dominante gustative : Typé, bonne codalie, richesse en matière.
Production totale : 5 000 bouteilles par an.
Principaux marchés : 100 % France.
Conseil de dégustation : À l’apéritif, accompagne vos repas et vos
desserts.
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Magnum Prestige des 3 Demoiselles
Assemblage : 75 % Chardonnay et 25 % Pinot Noir et Pinot Meunier.
Dominante gustative : Ample, typé, bonne codalie, richesse en matière,
harmonieux.
Production totale : 500 magnums par an.
Conseil de dégustation : À l’apéritif, accompagne vos poissons et vos soirées
prolongées.
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